为了更好地宣传食品卫生法及普及食品卫生知识，加强餐饮业食品卫生管理，落实管理责任制度，预防食物中毒事件，为消费者提供健康安全的饮食卫生环境，米脂县卫生监督所于5月20日在金龙大酒店举办了“米脂县卫生监督所二0一0年餐饮卫生从业人员培训会”
250多家大中小型餐饮单位（包括学校食堂、单位食堂）的负责人与从业人员参加了培训会。此次会议就食品安全的重要性、《食品安全法》细则、餐饮业日常监管亮化等级、创建省级卫生县城餐饮业档案收集和我县餐饮企业存在的问题及对策进行了认真分析和细致讲解，并就餐饮业《进货索证索票制度》、《饮食卫生制度》、《库房管理制度》、“预防细菌性食物中毒的基本原则”、“预防常见化学性食物中毒的措施”等进行了宣读。卫生监督所负责人要求各餐饮单位负责人要全力加强自身的卫生管理，不仅从思想上，还要从行动上积极配合各方面工作，按照法律法规的要求，完善并落实各项卫生制度。
最后，对培训人员进行了试卷考核，各餐饮业责任人也积极配合，并签订了“食品卫生管理承诺书”，培训取得了圆满的成功。
