米脂县因“米汁淅之如脂”而得名，更因“米脂婆姨”的民谚而闻名于世。多年来，米脂的发展也一直引人关注。在5月18日全省加快县域经济发展的会议上，省长娄勤俭要求，全省上下要把习近平总书记提出的“追赶超越”摆在中心位置，着力突破薄弱环节，全方位发力赶超。那么作为传统农业县和国定贫困县的米脂县，在农业领域如何落实中省领导的指示，怎样推进农业产业的发展呢？5月19日，记者就此专访了米脂县政府县长高寒。
记者：您来米脂县任职时间不长，就提出了“一业主导、多业并举”的农业发展思路，据我了解这一提法得到了米脂县农业领域干部群众的认可。您是如何看待米脂农业的？
高寒：米脂作为一个传统的农业县，人民群众富有创造精神。从上世纪五十年代开始，这里不断打造出一个个典型样板。譬如在生态建设方面，产生了具有世界先进水平的高西沟村。在农业生产技术方面，创造出适宜山旱地的“垄沟种植”、“水平沟种植”技术，曾被总结为“两法种田”在陕北地区全面推广。在苹果生产方面，选育出适合陕北地区的砧木——山定子，并试验总结出一套很好的育苗经验。在经营体制改革方面，有比安徽小岗村“单干”还早一年的孟家坪村，而近年来产生的“孟岔模式”，是全省土地流转的典范。
很多人认为米脂是个出经验的地方，实际上米脂农业生产条件很差。首先是地形地貌条件不仅不利于机械化作业，就是一般的人拉畜运也非常困难。其次是人口密度大，人均耕地面积不到3亩。这就决定了米脂必须走特色农业的路子，搞劳动密集型产业，既要科学利用不同的地块，发挥传统生产优势，又要让农民能够通过发展产业增收。
记者：大家知道米脂是因为小米而得名，也是“佳米驴”的原产地之一，米脂红葱也因为茎壮、皮红、味浓，近些年市场范围越来越大。那么相比较而言，米脂苹果的优势在哪里？
高寒：米脂境内生产苹果有1400多年的历史，近代苹果生产史上有株产1吨的“树王”，有亩产万斤的“高产园”记录。上世纪七、八十年代，米脂苹果曾多次在全省果品品评会上获奖。
省农科院专家慕名来到米脂考察，认为米脂日照时间长、昼夜温差大、土层深厚、土质良好，具有生产优质苹果得天独厚的自然条件，生产的苹果色泽好、品质好、耐贮藏。不过米脂苹果发展曾经出现了低迷期，栽培品种和栽培技术远落后于国内先进苹果产区，米脂苹果的名气因此淡出市场。
2010年，我们总结教训，重新倡导发展山地苹果，按照“高标准起步”的要求，首先在石沟镇党塔村通过土地流转栽植了200亩示范园。2011年、2013年又分别在杨家沟镇的李家寺村、银州镇的高硷村建成两个山地苹果标准化生产示范园。这两个示范园，从果园整地、品种选择、苗木质量，以至于定植环节、整形修剪，都严格按先进水平实施。目前无论是栽植成活率、生长速度，还是标准化栽培管理措施，都得到了省、市专家的认可。
记者：政府在推动苹果产业发展过程中有哪些举措？
高寒：首先抓高标准示范园建设，强化品种第一的理念，在品种选择、栽培技术上都得有超前意识，保证产品质量在市场上的长效竞争力。让农民找回发展苹果的自信心，得到群众的认可，这样才能确立山地苹果产业真正的主导地位。其次政府制定了一个整体发展规划。根据规划，从2014年起以每年新建1.5~2万亩的速度，赶2020年全县标准化果园要达到10万亩，全部挂果后年产量可突破10万吨，年产值6亿元以上，农民人均苹果收入将在2600元以上。三是出台扶持政策，县上每年整合资金2000万元，用于补助苹果栽植的果园整地、苗木采购及生产管理，并且每年对评比出来的栽植大户、精益管理园主、先进集体等进行表彰奖励。
再就是构建生产技术保障体系。建立苹果生产技术信息采集制度，组织专家编制“米脂版”的山地苹果生产技术规程，保持生产技术与国内先进水平同步。目前技术力量短缺是制约米脂苹果快速发展的主要因素。去年为解燃眉之急，从延安宝塔区聘请了3名技术人员来米脂指导。
此外，要构建可持续发展机制。农业系统内部要明确分工、夯实责任，乡镇要组织专职服务队，负责苹果产业发展的协调、指导管理工作。县上要做好米脂苹果品牌宣传工作，适时建立销售平台，督促、协助金融部门围绕苹果产业，积极开展信贷、苹果政策性保险服务工作。鼓励大学生、返乡农民发展苹果产业，规范土地流转程序及台账。探索开发类似间作套种、树下养殖的树下经济，保障果农在极端气候条件下的利益。
