|
米脂是否还有如云的婆姨？米脂婆姨是否真的如传说中那样美艳？作者对米脂进行了采访和调查，所见所闻或许能解答这个疑问。
——编 者
米脂的小米粥，婆姨就是被这东西滋润着
我们一行３人驾车从延安城出发。沿着２１０国道，途经延川、清涧、绥德一路北上，踏上探寻传说中的美女圣地之旅。１０时２０分，行程１００公里进入米脂境内，稍加休息再次出发。在离县城５公里的地方，我们沿着路标走了一条红色旅游专线，朝着杨家沟驶去。
这是一个镶嵌在大山中的小镇，四面环山，一条小河穿街而过。镇子上有不少的商铺，而开门做生意的甚少，街上行人寥寥无几。我们在小街上寻觅、排察，臆想能有米脂的俊婆姨定格在我们的镜头里，而连转三圈也没能如愿。在街中桥头上倒是云集了不少上了岁数的人，我们出于好奇凑上前去，这里原来是一个卖小吃的摊点。在一块彩条布搭起的棚下，一对夫妻正在忙碌着打油璇，这里不时地散发出阵阵暖气和一股股诱人的馨香，要不怎会聚这么多的人在此说长道短、评古论今。
油璇是米脂的地方名吃之一。做油璇就是将上好的小麦面和成团，放在案上用擀面杖擀成薄长形，涂上食油，撒上盐面、葱花，在一头卷起。卷时用力将面拉得薄如纸，一层层卷起，到尾部再用小刀将面片划成细条状慢慢卷完，放在掌心用力旋转压成饼状，然后放在炉中烤制而成。看上去色美诱人，吃起来酥脆爽口。我们一行３人每人吃了两个油璇，又喝了一大碗小米粥。米脂不光是出美女的地方，而小米粥也的确是非同一般。一大碗下肚，让人不由想起已故著名作家柳青，在米脂写过的长篇小说《种谷记》中有这样的描写：“米脂小米仅用凉水淘时，便可看出油脂似的汁液，再经过沸锅熬煎，盛碗里即刻凝脂一层，且不说张口品尝，仅此一见，足可令人垂涎三尺、浮想联翩……”
人群中的一个老者更是对家乡的小米赞不绝口，他说：“现在城里人时兴吃这吃那，我看就是鱿鱼海参也难比我们的小米好。它能使后生体壮如牛，姑娘美似天仙，就是生了娃娃的婆姨，只要你不要放弃这天然补品——小米，一个月子下来保你还原当初，风韵不减、青春依旧，并可多得几分姿色。即便是没有奶水，也无须寻医问药，只要将小米放在锅里稍加炒制，碾压成面，放入水中熬煮成粥，不是奶水胜似奶水。要不李自成在登基之后，面对皇家膳食，依旧是眷恋家乡的小米饭。”
红色杨家沟
杨家沟，山大沟深，人们分别住在阳背两面的半山腰间。据说清乾隆年间，马氏家族迁居杨家沟，经世代经营，初具规模，清同治年间开始营造扶风寨，私宅建筑形式是窑洞式四合院。
明朝自永乐到万历年间，为防“胡骑”南下，统治者设立“三边”镇总兵拱卫京师。三边戍卒，饷粮丰厚，吸引边客增多，向这里贩运马匹、牛羊、皮毛、手工艺品，使延绥一带商业兴旺起来。临近延绥一带的山西商人和无业者不断移居延绥，迁居一时风行，山西临县与陕北隔河相望。马林槐，于明朝万历年末或天启年间由临县前来绥德马家山，现已经相传十五代，历经明、清、民国和共和国。
早先从山西迁往陕北绥德马氏家族生意成功发家之后，又从绥德迁移到杨家沟村开始囤田，将原有的商业资本转换为耕地形式的土地资本。１８世纪中叶，马氏家族的势力不断壮大，当时除杨家沟村的老住户，同时也吸引了其他村落没有土地的农户人家前来揽工，这些人后来就在杨家沟定居下来，在村子里也明显地形成了阳面住的是富人，背面住的多是穷人。土地革命以前，在这个不大的村落里就出现了７０多户地主，成为陕北地区最大的地主村落之一。
我们登上高高的扶风寨，很多地方都是人去院空，一派凄凉。而透过那些残垣断壁、歪扭风化的石狮、镂空雕刻的龙门装饰、兽面花卉筒瓦滴水、匾额题刻、石鼓护墩无不折射出昔日的富丽与辉煌。
我们经过一番地毯式的搜寻，照样没有俊婆姨的出现，在一个旧的四合院里我们见到一姓马的老者，我们说明来意，他轻轻地叹了一声：“唉，你们来迟了。”我们弄清楚了他的意思，他原来是给我们卖关子。
他接着说：“你们要是在上世纪初来，这里可不缺少美女，哪个大户人家不是美女如云。可是后来战争不断，这里的大户人家就举家带口迁走他乡，有的甚至跑到了海外，美女也就随之烟消云散。”
我们随他走进了家，一股馨香热气扑面而来，在弥漫的热蒸气中，我们看到了一老一少两个婆姨。老的盘腿坐在土炕上，小者当案而立，她们围着一个面案做着过年吃的茶饭。一块金黄的面团，包上煮熟的豇豆拌枣泥，在她们的手里一下就变成了一个个酷似黄土高原上独有的山峁峁，他们管它叫——黄米馍馍。又是和小米有关，我不由联想到，小米一定是滋润了一代又一代米脂婆姨不可缺少的天然滋补品。
这个年轻的婆姨叫马玲，１９６９年１０月１９日就出生在这个窑洞，那时由于父母常有病，家境贫寒，小学没毕业就辍学了。１９８７年经人介绍同附近桃镇一农民结婚，婚后生了一儿一女，女儿中学毕业就去西安找了一份工作，儿子今年到北京武警总队当了兵，男人一年四季在外打工，现住米脂县城，今天是专门帮父母做家务来的。她落落大方，成为我们这次探寻第一个上镜的“米脂婆姨”。
离开老马一家，我们又在村子里开始探寻美女，大半天过去了，我们的镜头还是只能对着那些荒弃的院落，败落的山村，可总不能空手而归呀，拍不到美女我们就去红色旅游一番。我们拾阶而上碰到一口建造考究的水井，据当地人说，毛泽东就是吃这里面的水度过了１２０个日日夜夜。再往上走，一个保存完好的晚清四合院窑洞建筑出现在眼前，这是窑主马醒民家的旧院，正面５孔窑洞及东西两侧的６孔厢窑，院子正中倒坐七间砖木结构房屋式建筑，后来成为叶子龙、汪东兴等和后勤处的办公室，是著名的十二月会议旧址。
１９４７年１２月２５日，中共中央前委扩大会议在这里召开，会上毛泽东作了《目前形势和我们的任务》的报告。我看着这个布置古朴庄重的会议室，和挂在墙头反映当时会议场景的油画，仿佛还能听到与会代表那雷鸣般的掌声在萦回……
米脂最有名的婆姨——貂蝉
１９时左右我们的车驶进了弥漫在烟尘中的米脂城。进入我们视线的到处是冒着黑烟的烟囱，我在暗自想，这浑浊的空气对米脂俊婆姨的锐减也许有着一定的关系。
次日，我们吃了早餐，问清了路线，再次踏上探寻之路。穿街道，过大桥，顺着无定河向上走了约２公里，我们的车向左手山沟里拐进。今天我们要去的地方是中国古代四大美女之一，令米脂人自豪的貂蝉故里。
车沿着水泥路将我们带进一个临时的停车场，一位老人带我们来到了一个山沟旁，这里立着一块石碑，上面是陕西一个摄影家孙宝生的题字“貂蝉洞”。再往前走就是陕北人通常叫的红崖圪岔，当地人给这里起了个地名叫檀合焉，从上面再往下约２０米左右，便是貂蝉洞了。我们跟着老人来到洞口，老人从腰间取出钥匙将门打开。据老人说：“这个洞多少年来一直是裸露在外，近两年为了开发旅游，村上人和一个外地人捐资，在洞口搭建了一个约四五平方米的砖混拱顶式的小房子。并花了２０００多元请当地一石匠，为貂蝉造像一尊。”透过造像能看到大约直径为１米左右的洞口，从洞口只能向里面看到约两米多深，洞的走向就向下延伸了。老人在造像前点燃蜡烛和香火。
原路返回，刚进村头老人就下车，将村委会主任叫了过来。村主任大约４０多岁，一看便知是个热心人，我们向村主任提出让他带我们去村子里拍几个俊婆姨，他想了一会便说：“好，我就带你们去上面住的一家，那里有一个我们村最俊的婆姨。”我们再一次掉头将车开上了村子的高处，主任带我们走进一个院落。
刚进院子，一个中年婆姨出来，村主任说明来意，她将我们领进了他儿子住的窑洞。家里收拾得整整齐齐，电视、家具、沙发应有尽有。坐在炕上的年轻媳妇，见来了这么多的人有些不知所措，她赶紧起身下炕，知道我们的来意后她看上去轻松了许多。她叫常秋玲，１９８２年农历八月二十出生于米脂龙镇乡皮条峁村，父母都是老实巴交的农民，兄妹五个。２０００年初中毕业，２００４年经人介绍嫁到这个村子。他的男人叫杜永飞，也是初中毕业，除了每年农忙时在家外，基本是一直在外打工。刚结婚时他们夫妇一同去东胜打过一段临时工，没过多久由于不习惯那里的生活就回来了。后来，男人学会了开车，但自己买不起车也派不上用场，只好在附近干一些零活，一年下来能赚五六千元。
临走时我们给她拍了几张照片，走出院子，再也没有信心寻觅下去了。当下已是下午１４时左右，我们踏上了归途。
李自成行宫留下一个英雄的足迹
回到米脂城内，趁着时间还早，便来到了位于老城北边的盘龙山下李自成行宫。不巧这里正在整体维修，我们只能在外围拍一些照片。据史料记载：它兴建于明朝成化年间，位于盘龙山山腰。后有群山环抱，前有饮马河回绕，真可谓虎踞龙盘，气势非凡。山下建筑有乐楼、梅花亭、捧圣楼、吕祖祠、娘娘庙、石坊。拾阶而上有二天门、前楼，顶层中轴由前至后为玉皇阁、牌坊、启祥殿、兆庆宫。东西两侧分置钟鼓楼、前厢、廊庑、后厢殿。总占地面积３３３３平方米，建筑面积１７６０平方米。是一处至今保存完整的明代古建筑群。崇祯十六年（１６４３年），已在西安建大顺朝的李自成率军返回故乡，在此驻跸，因此后人称其“李自成行宫”。这一古建筑经过历代数次修缮，它已成为该县最具吸引力的旅游名胜古迹，每年吸引着不少中外游客到此观光旅游。
“米脂婆姨”的金字招牌就是由她们支撑着
贺国建是米脂的文化名人，拜访他时，他把一本米脂文史资料第二辑《米脂婆姨》递给了我。我迫不及待地打开它，很快就被目录上的人物吸引住了。这里有貂蝉传说、闯王夫人高桂兰、雨花台烈士杜焕卿、塞上女杰尤祥斋；这里有雷锋式战士高东丽、巾帼英雄杜瑞兰、爱国教育家杜岚、建筑学家高亦兰、《兄妹开荒》原型马杏儿；这里还有全国三八红旗手掌秀英、信息时代的弄潮儿贺彬等，４０多位不同时期的米脂婆姨代表人物。我的心在震撼，仿佛对“米脂婆姨”的概念有了新的诠释。现在说起米脂婆姨，不该停留在美女的层面，以上这些赫赫有名的米脂女性，是她们架起“米脂婆姨”这块金字招牌的钢筋铁骨！
在书的最后，还附录了全国各新闻媒体对“米脂婆姨”的相关报道。“延安一家政学校异地申请‘米脂婆姨’商标”、“米脂女县长赴京抢注‘米脂婆姨’商标”；有“延安米脂抢注‘米脂婆姨’”、“‘米脂婆姨’走天下”、“喜闻‘米脂婆姨’成名牌”；还有“米脂县职业中学依托‘米脂婆姨’文化品牌创办米脂女子家政学校，累计向北京、上海、西安、深圳、苏州等大中城市输出学员３９００多名”、中央电视台《新闻联播》等一些媒体的报道。
事实上，这几年从米脂出去从事家政服务等第三产业的姑娘非常多，出去的“米脂婆姨”秉承当地人的踏实品性，服务质量整体水准很高，在外地享有声誉。有人称，“米脂婆姨”的出门打工与陕北的特殊历史有关：当年在陕北出生或战斗过的高级干部进城后，自然非常希望陕北当地人帮忙料理家务，一时间，“保姆”、“家政”就成了许多“米脂婆姨”出门挣钱的主打业务。
为什么在今天的米脂，年轻婆姨的身影那样稀罕？这和米脂婆姨走出米脂谋生赚钱不无关系。看来，要领略米脂婆姨的风采，真不一定非得在米脂。
