姜氏庄园
讲解词 撰文：艾克生
各位来宾、各位游客：
大家好！热忱欢迎各位来姜氏庄园观光旅游！
姜氏庄园，位于陕北米脂县城东15公里处的刘家峁村。始建于清同治至光绪年间（1871－1886），面积26000余平方米，为陕西省重点文物保护单位。
这里四面环山，峰峦叠障，树木葱葱，溪水潺潺，浓郁的黄土风情，迷人的高原风光，将会给您带来一个美好而愉快的心情。
大家首先看到的，是屹立在我们面前雄伟壮观、巍峨挺拔的庄园寨墙。
这条寓意“龙尾”的石级通道，宽1.6米，长45.5米，两边用1.12米宽的石板铺成步行石级，中间以小石片竖插砌成石道，既能方便车马通行，亦可排泄雨洪，距离相等的石棱起有一种缓冲作用。
用大石块砌成的这堵城垛式寨墙，高9.5米，宽24.3米。这里有个“不弯腰”的传说：当年修葺这堵寨墙的时候，一天，老石匠见姜耀祖从坡下走上来，心生一计，有意将手中的钢錾落于墙下，请主家姜耀祖把钢錾捡一下，姜耀祖嘿嘿一笑，向老石匠说：“修这部地方（宅院）我连腰也不用弯，你老慢慢歇着，歇够了自己来捡”，说罢扬长而过。老石匠说：“这可真是不弯腰的姜财主”。我们从这个故事可以看出姜耀祖的财大气粗。据说，修此宅院耗费小米九千余石，每年食盐多达一石。
这里是庄园的寨门，门为拱形石洞，门额上方镶有主人姜耀祖手书的“大岳屏藩”石刻，字体遒劲浑厚。我们从字面来看，是说庄园有如同大岳一般的屏障,抵御外来入侵，气势磅礴。另外它巧妙隐含两代主人的名字，这里的“岳”为姜海岳（姜耀祖字硕甫，又名海岳），“藩”为姜耀祖的长子姜树藩（又名姜辅文，字“介屏”），“大”在这里作形容词，喻示主人有大山一般的实力和气度，“福泽子孙，荫庇后世”。
请大家随我进入门洞。——洞内折转，拱洞相连，曲径通幽，仿佛进入一个时光隧道。我们由此而上便可看到庄园的第一部分——下院和井楼。
这里的东侧建有一孔与寨墙连为一体的井窑，高5米，东西宽4米。有井深百尺（约33.3米），井口设有手摇辘轳用来取水，水源引自山下泉眼，水质甘甜爽口。如果您有兴趣，不妨体验一下这深井取水的感受。这口结构于寨墙之内的深井，有着三个特殊的意义：不出宅院就能方便用水，既可保证井水卫生，又能防止他人井内投毒。即使困守数月,也无饮水之忧。井旁的这个高1米，宽2米的巨形贮水石槽实为罕见，整个石槽做工精细，均以一寸三錾的斜錾和一寸四錾的立水錾打制而成。据说，当年主人喊着号子，32个工匠从山脚下将大石槽抬上高坡时，突然，电闪雷鸣，狂风大作，举步难行。姜耀祖见状，急忙跪地焚香烧纸，祈告神灵，忽然大石槽向东拜了三拜，工匠们便乘风而上，将大石槽抬入井窑之内方得安放。请大家再看，留在顶部的这一方口，它是做什么用的？是上院佣人从石槽内取水的一个道口，上面同样装有手摇辘轳，具有二级提水的功能。再看这通风透亮，构思别致，以“铜钱”图案组成的瓦窗，它显示主人雄厚的家业和滚滚财源。墙壁上留有瞭望孔，既是观察哨位，又具射击功能，这隐蔽的小小设计，反映了主人很强的防范意识。井窑上方横置两根木椽，有什么用途呢？它是主人乘坐的轿子闲置时，为了防止潮湿而设计在空中的吊放梁架。大家抬头看一看，箍在顶部的有两个石锁。姜家乃武举世家。姜耀祖为了让他的儿子习武练功，特意请来武教师，这两个石锁便是吊置沙袋练功用的。这两个石洞是当年藏匿财宝的地方。这一孔小圆窑是门房，想当于现在的保卫室。顶部同样留一小方口，绳子从方口穿过，如遇匪徒、盗贼袭击时，门卫便拉响炮台上的铜铃报警，全院立即进入戒备状态或藏入暗道（即窨子）。地下设有泄洪暗道，上面留有检修口，是方便随时清理渠道畅通的作用。由此可见，井窑整体设施，都具有双重或多重功能，可谓设计巧妙，功能颇多,匠心独运。
请大家随我到下院的平台。——院墙上的拴马石，是收缴租子时拴置骡马的，可以想象当年那种人欢马叫的热闹场面。寨墙上九个垛口，九九归一， 寓意宅院修造圆满顺利而告竣。筑于井窑顶端的炮台，形若马面，地势险峻，居高临下，扼守寨咽，可谓“一夫当关，万夫莫开”。早在上世纪80年代初，引起轰动的电影故事片《北斗》，红军攻打地主庄园的全部镜头都是在这里拍摄完成的。
这是下院，叫管家院（也称铺子院）。座西北向东南，大门用水磨青砖砌筑，猫头滴水，五脊六兽硬山顶，墀头砖雕“福禄寿喜”、“狮子滚绣球”、“五福捧寿”、“寿桃”等图案，雕刻精致，栩栩如生。包含了主人期盼永久富贵，延年益寿，万事如意的愿望。“凤凰戏牡丹”木雕雀替、额枋、“一斗二升麻叶头”彩绘斗栱，搭配得宜。门额镶嵌“大夫第”行楷木雕金匾，气势夺人（因姜耀祖捐过“从五品”文散官──奉直大夫而称大夫第）。“大夫第”三字，由清朝五大书法家之一史年佑所题。可见当年的主人既有一定社会地位，同时也注重名人效应。当时的社会，等级制度非常严格，如果没有合法的身份和地位，官方不允许在私宅的建筑上安置“狩”头 ，因此 ，他用钱捐了这么一个“ 大夫 ”官职 。门额“ 寿桃 ”门簪，既牢固连接门杠，又起装饰作用，寓意“福如东海长流水，寿比南山不老松”。门洞两侧的抱鼓石墩与“寿桃”门簪相互对应，又称“门当户对”。鼓面雕有“双龙戏珠”，边缘为“富贵不断头”纹饰，裙袱“夔龙”，须弥座浮雕“金猴立顶”，寓意避邪镇宅。侧壁砖廊均以“书”的图案组成，意为书香门第。下院也是办私塾的地方，又称书房院。向内门额置“夔龙”雀替，额枋、彩绘斗栱，墀头砖雕“牡丹富贵”、“福寿双全”等图案皆栩栩如生。
院内，正面三孔窑洞是管家居住的，两侧的六孔厢窑有的作塾房，有的供佣人居住，北侧窑腿上有一小圆门是通往中院和上院的阶梯暗道，也是佣人行走和小少爷们上下学的通道。倒座石板铺顶的马棚和放置草料的小房，内敞外扩，槽鼻上长年被马匹磨损的痕迹依然可见。这有个小小的故事：有一天，石匠凿制马槽的时候，姜耀祖忽然来到他面前，将手中吸洋烟用的铁钎子，插入马槽上的缝隙检验工艺，结果与铁钎子的粗细标准略有相差，主人很生气，让石匠重新反工制作。据说，这些马槽经三次改制而成，可见主人对石雕工艺制作要求的严格。槽壁上安的拴马石也精工细刻，安放得当。下院是陕北典型的窑洞四合院。其特点是宽大于深，敞亮、通风、纳阳极佳，给人以恢宏大气的感觉。“四合院”反映了“中规”、“中矩”、“天圆地方”的“天人合一”的建筑理念。窑洞从立面上看，是拱形，以一个圆心画弧而形成，标示的是“中规”的“天”，而从平面上看，又是方形，标示的是“中矩”的“大地”。中规又中矩反映了古代中华民族对天象和地象的认识，人居于天地之间而成天、地、人“三才”的和谐共处，是古代人“天人合一”观念的具体传承和反映。
从下院的西侧经过石砌涵道便可看到庄园的第二部分──中院。
整个庄园由上、中、下三院以及碾磨院、葡萄院、鸡鸭棚、库房、井楼、炮台、寨墙等部分构成，大到整体设计，小至局部结构，无论防御体系，还是水利系统，都构建的十分巧妙，形成了一个完整的配套体系。值得一提的是，庄园内的台阶总计为365个，正合一年的天数，寓意一年四季，天天吉祥，岁岁平安，步步登高。
眼前这堵中院寨墙，高10米，长31米，整齐平展，伟岸壮观，宛如一扇巨大的“屏风”。这里有一个通往西南平台的石洞，洞门上方有“保障”二字石刻 。这里也有一个传说 ：当年垒砌这堵寨墙时，一个中午，劳累了半天的工匠们，在这荫凉的墙脚底下躺坐歇息，正在中院房内的姜耀祖忽然心神不宁，坐卧不安，急急走出大门，大声催促：“你们怎还在睡觉？快去上工”！就在工匠们慌忙离开墙脚的瞬间，山塌墙倒，尘土滚滚，所幸工匠们无一所伤，惊魂未定的工匠们连连说：“是老天保佑，让姜老爷救了我们，天意！天意！”主人庆幸之余，重建寨墙时就特置“保障”二字。这“保障”二字还有深刻的涵义，与这堵寨墙的作用有着不可分割的关系。寨墙高于宅院一倍以上，面对大门，不是对外而是“对内”，被戏之为“反穿皮袄”。因为第一道入口的“大岳屏藩”寨墙是保卫宅院，主要具防守功能。这第二道，“保障”寨墙则起到“逃匿”和“反攻”的双重功能，而寓意为“龙头”的后山炮台，易守难攻，镇守宅院，一旦各院失陷，则家人可穿“保障”寨门涵洞顺利转移后山，届时寨门一关，守住寨头可控扼并反攻收复院落。所以，这是一种防卫──退却──反攻──收复环环相扣的防卫体系。
中院座东北向西南，门庭仍以水磨青砖构建，猫头滴水，五脊六兽硬山顶，脊饰“祥云瑞草”，墀 头砖雕“福禄寿喜”、“天官赐福”、“麒麟送子”、“万象更新”、“缠枝牡丹”等图案，寓意福禄祯祥，子嗣兴旺，富贵不断。“凤凰戏牡丹”
“凤凰戏牡丹”木雕雀替木雕雀替，额枋、“一斗四升麻叶头”彩绘斗栱，寓意柴米油盐。门侧抱鼓石墩雕有“双狮捧面”“麒麟吐书”等和浮雕“福”“寿”字样，侧壁砖廊镶嵌“福”“寿”二字，富丽堂皇，庄重大气。门额镶嵌“武魁”匾，以彰显主人叔父姜鹰翔曾于道光二年（1822）高中第十七名武举之荣耀。门簪又以“锤花”图案来装饰，仍含“武举”之意， 不愧是“装饰与教化相融，艺术与精神共存”。
门内是水磨青砖影壁“旭日”门，寓意旭日普照，如日中天。栱眼壁饰砖雕“文王访贤”（周文王请姜太公出山扶佐西周）图案，表示主人同姜太公一样，“怀才隐居”，一旦机遇到来，便可“出将入相”。另则，姜太公在此，也自然“ 百无禁忌 ，大吉大利 ”。内额栱眼壁砖雕上有“赤炼丹心”图，从表面来看，“炼丹”是求长生不老，实则表达主人怀有报效朝廷的一片丹心 。额饰砖雕“福寿双全”，两边是“牡丹富贵”，“夔龙戏珠”以祥云雕边衬托“棋琴书画”图案，寓意书香门第，情趣高雅。
中院石板铺地，宽敞明亮，两侧的三间大厢房，附小耳房，是主人接待宾客和交际往来的场所。这两个小圆窑相当于现在的接待办公室，负责客人的饮食起居等事宜。贵客接待于东厢房，次之接待于西厢房。东厢房比西厢房稍高20厘米，这微小的尺度变化在庞大的宅群中并不明显，常人难以觉察，为什么这样建造呢？是按照古代“昭穆之制”，左为尊位，东为上位的习俗而作，是一种等级观念的体现，符合东大西小。再请大家看看左右厢房上横梁外端分别篆写的字样，是“福禄”、“祯祥”和“整洁”、“长发”，可谓“求工于一笔之内，寄情于点画之间”。这里有令人称道的砖、木、石三雕艺术结合。西耳房上边的木雕窗棂“万世基业”图，中间是万（ ）字的符号结构，周边镶嵌四片金色“ 桃叶 ”，既有万（ ）事如意的寓意，又蕴涵事业（四叶）发达的愿望。中间这个是“步步锦”，窗棂以小到大，从内到外逐渐扩大，寓意家业日益昌盛，锦上添花，同时反映出陕北人民宽广的胸怀和豪放的性情。下面这个是变形“寿”字图案，美观大方。就连这室内的门墩也以“瓜”的图形来装饰，寓意绵绵瓜瓞，子嗣兴旺。这里的墀头砖雕甚为讲究，这个以“猫”、“蝴蝶”和“梅花”组成的“耄耋遐寿”图，雕刻十分精细，这里的“猫”、“蝶”是谐音，指耄耋老人，梅花斗霜傲雪，象征着老人寒梅一样坚韧不拔的品格，又寓意晚辈祝福长辈长寿的一片忠孝之心。中间的这个“喜报三元”图栩栩如生，由喜鹊和三个石榴组成，寓意喜事盈门，多子多福，“三元”含状元、榜眼、探花之喻，是长辈期盼晚辈高中功名的殷切寄托。上面的这个“荷花鹭鸶”图，从表面看，是表达主人出淤泥而不染的一种高雅心境，而它更深刻的涵义是，荷花为“阴”，鹭鸶为“阳”，阴阳结合，生生不息。
再看东厢房。──墀头中间的这个“鼠食葡萄”图亦有深意，大家知道，鼠乃相属之首，子鼠为先，寓意子嗣兴旺 ，但同时它包涵“ 大 ”和“ 尊 ”的意思。葡萄为紫色，寓意“紫气东来”。上面的这个“福在眼前”图，两边是“蝙蝠”展翅，谐音“福”，中间是铜钱“光绪通宝”，从“钱眼”穿过一条丝线，谐音“眼前”，寓意贵客临门，享有无尽的福气和财运。我们也祝愿朋友们，一年四季，福气多多，财运滚滚，事业有成。
这里的每一款匾刻都有讲究，或阐述一个哲理，或抒发一种心情；或祝愿金榜题名，或颂扬忠孝双全。这无处不在、无处不精的砖、木、石三雕艺术，充分反映出黄土文化的外在与内涵，以及一方民众的聪明才智，鉴赏品味和文化意识。
我们再穿过这个过道去看东仓窑。──窑高5米，宽4.7米，深14米（俗称枕头窑）。窑内设有12个大石仓和座于仓顶的小石仓，每仓储粮50余石，每石以200公斤计算，东西仓窑共可储粮240000余公斤（600余石）。据说，当时主人的土地范围已扩大和延伸到毗邻的绥德、子洲、佳县、吴堡、清涧等县份，大约面积180000余亩。可见其范围之大，分布之广，储粮之多。碑文记载，清光绪二十六年（1900年）“绥米岁凶，哀魂遍野，公输粮散，赈济灾民，实为仁泽，被民众称颂也”。我们从这个记载当中可以看出，姜耀祖急民众之危难，救乡邻于水火，慈悲为怀，乐善好施，令人敬佩。……请大家稍微的放松一下，站在这里可以领略到周边的黄土风貌。这里属于典型的陕北农耕区域，有着浓厚的黄土风情和文化底蕴，正是这样的水土风情，孕育和造就了一方民众的习俗和品格。
大家再随我到西院。──这里也叫碾磨院。上是西仓窑，下为碾磨房，这几个留在墙壁上的小石洞是在碾米磨面时用于搭建帐棚的插孔。下面的这个小圆窑是放置筛米箩面用具的地方。中间这一孔小圆窑，我想大家是猜不到的，当年，朝庭腐败，兵慌马乱，民不聊生，时有盗贼抢劫和匪徒出没，主人为了防范外来侵袭的威胁，特挖造了这个以窑洞作掩饰的暗道（即窨子）。暗道纵深200余米直通后山 ，洞内弯曲，多处设障，如遇特大危急时可以藏身或脱险。我们可以看出，庄园虽有威严高耸的寨墙和森严壁垒的寨门，主人仍有防患于未然的自我保护意识。……这里的西仓窑我就不再为大家介绍了。
这个大石床还是电视连续剧《刘志丹与谢子长》第18组镜头的座机点，剧中井岳秀与八姨太的风流逸事就是在这一孔窑洞内演绎的。
我们再沿着15个垂带踏垛而上便可看到庄园的第三部分──上院。
上院是主人居住的院落，也是整个庄园的主体建筑。院门为筒瓦劵棚式砖木结构，垂莲门柱举架，额枋、荷墩彩绘，“富贵”雀替，“牡丹”“夏莲”雕空花板。门额镶嵌“武魁”匾，九世祖姜怀德（姜耀祖的曾祖父）亦中武举以此纪念。两侧的方形石雕门跪，上卧浮雕“狮子滚绣球”，侧雕鹤、鹿、松、竹、夏莲、牡丹，争芳斗妍。门楼两侧各设神龛，敬祀天地神位。照壁水磨砖雕廊心画，“鹿奔松林，鹤唳寿石，日月相映”，它以“鹿鹤”之谐音，寄意于东、西、南、北、上、下“六合”，合称“鹿鹤同春”，寓意国泰民安，社会稳定，日月生辉，福寿无疆。绿色门扇镶有铜制铺首衔环、流云踢角，30个五路泡钉依次排列，既对门心板起到牢固连接作用，又在外观上表现出威严气势。与大门连为一体的屏风门，圆鼓形基石柱木顶立，整座门楼威严气派。按照传统习俗，此屏门在婚丧嫁娶，贵宾来临时才可以打开。东西两端分设小圆门，西去厕所，东下塾院。门内额题“安乐居”三字，窑面写有“忠正和平”，“安居光泽”，表达主人安居乐业、忠厚正派、和气平安、福泽子孙的期盼和愿望。上院是陕北典型的“明五暗四六厢窑”式窑洞院落。
“明五”是指正面台阶上的这五孔石窑（称上窑）是主人居住的，它的涵义是“五子登科”。主人夫妇居中，侧配分居两旁各室。“暗四”是指上窑两旁的套院，俗称暗四间，它的涵义是“四喜盈门”，是主人的厨院和库房。“六厢窑”是指两侧的六孔窑洞，它的涵义是“六六大顺”，是晚辈居住的。这“明五暗四六厢窑”合数为十五，从建筑理念来讲，无论是分是合，均取单数，单数是增，双数为圆，是希冀人口增加，财产增值，隐含“人财两旺”的寓意。
院落修造豪华，铺设讲究，恢弘大气；窑内炕裙壁画，暖阁壁橱，水磨石灶，地面由菱形石板铺砌，落落大方。“枪头梅花格”木雕窗棂，匀称有度，疏密得体。枪、戟、戈、矛是古代兵器，喻以锐器进攻取胜；梅花斗霜傲雪，喻端庄美丽，又喻坚贞操守。阳刚之枪头和阴柔之梅花看似相左，实则代表“英雄”和“美人”两方。阴阳、雌雄在对立中统一，含文武双全、才子佳人之意，是圆满的意思。“三交嵌牡丹”图案，方圆互映，寓意富贵吉祥。“盘长”（也就是蛇抱九颗蛋），蛇象征男根，寓生殖能力强；而蛇又多产蛋，兆示人丁兴旺，子孙满堂。实为生育文化的反映。以变形“寿”字而做的木格亮窗，辅以“双龙戏珠”、“龙头”门楣以及这“万字格”、“丁字格”、“工字格”、“丹字格”、“三交格”、“如意格”等雕镂窗棂图案，典雅别致。檐头挑石举架，穿廊抱厦，相当气派。
大家来看围墙上的这个小方窗，它是主人与下人传话的一个窗口，功能相当于现代的电话。还有这些留有石洞的大小石墩，它是当主人需要掌灯结彩，或者举办大型活动时，这些可移动的石墩，用来搭建帐棚。院中的这个大石床更是别具景致。当年，主人在院中亲手栽植的两棵老槐树，枝繁叶茂，绿树成荫，不论是烈日炎炎的中午，还是在繁星点点的夜晚，主人都可以在大石床上悠闲自得，安然惬意地乘凉休息。这个环绕石床底部的石槽起什么作用呢？到了晚上，将水倒入石槽内，以水隔离，可以防止虫、蝎的侵袭，相当于环城河，设计很科学。2003年，拍摄革命历史巨片《延安颂》，一代伟人毛泽东与周恩来正是在这块大石床上，铺开作战地图，运筹帷幄，指引了中国革命的航程。倘若当年的主人在世，也该感到十分的荣幸和无比的自豪。
我们来看东院。东院门额上有“养廉”二字，是主张艰苦朴素，勤俭持家，反对浪费，遵循了儒家学说的治家之道。大家随我进入院内，这个通往灶房的进水口和出水口，以鱼头鱼尾的石雕来装饰，设计新颖，美观实用，寓意鱼水相连，年年有余。背墙上的这个小圆窑是储藏肉食品的冷藏室，类似今日的冰箱，具有极高的研究价值。这个大石仓是储水的备用水仓。大石床是放置东西用的，到了夏天，主人还可以作为餐桌来乘凉吃饭。大家随我进入窑内，这孔窑洞是厨师居住的，穿过门洞便是主人的厨房。这排乡土气息浓厚的大小厨灶和放置调味品的小石仓，可以想像当年主人丰衣足食，安居乐业的富裕生活。
我们再到西院。──西院门额上是“讲让”二字，要求家人与人往来，应讲究礼仪诚恳，互谦互让，也包含了一种儒家观念。这两孔窑内都设有石仓，是存放米面的库房。套有的这个小圆窑，是主人冬季放置花卉和鸟笼的地方，可见主人还有戏玩鸟儿、养花种草的闲情逸致。再看门墩上的这四个石狮子，这里也有一个传说：当年一位老石匠制作出门墩石狮，姜耀祖看后觉得不够工巧，便打算另请高手雕制，结果请来的两个工匠看到石狮子后大为赞叹，对姜耀祖说：“老师傅做不了的，我们就更做不了啦”。姜耀祖便仍然让那位老石匠制作，因此，这四个石狮子依旧出自那位老石匠之手。由此可见，姜耀祖对石雕工艺的鉴赏要求是相当高的。请大家再随我观赏一个别有洞天的厢窑。这孔窑内阳光明媚，舒适安静，是主人吸洋烟的地方，放置精致的烟枪、灯具，供老爷、少爷们吸食鸦片，消磨岁月。据说，主人每年要吸掉几十石小米的烟土，这个烟枪究竟烧掉了多少银两，我们是无法计算的。
这充分反映了当时地主阶级的奢侈堕落生活，毒品不仅使姜氏家业年耗谷米几十余石，而且将几辈人的创业奋发精神消磨殆尽。可以说，姜氏后来的家道衰败与这种沉溺享乐、不思进取有直接的关系。
人生五光十色，生活丰富多彩。主人在养花种草，戏玩鸟儿的同时，尤其讲究个人卫生，这个过洞便是浴室 ，特制的石槽作为浴盆，这个石墩便是小妾为他搓澡之余喘息的坐处，不难想象，到了晚上，浴间内暖气融融，水雾漫漫，小妾侍奉在侧，主人仰卧槽内，浸泡水中，漂洗全身的惬意情景。请大家再随我观赏一个百余年前的“三星级”卫生间。──上至帝王将相,下到平民百姓,有吃住便有拉撒。姜氏主人的这个厕所也同样讲究舒适，这把用榆木打制的坐式便椅，靠背镂刻“寿”字图案，扶手圆滑，坐板挖孔，粪坑沉降于下层，右侧留有小便石槽，坐在这通风透气的便椅上，既能自得其所，又可观望对面的无限风光，是很舒适的。用黄土块当手纸是当地习俗。厕所总体设计，既方便又卫生，这虽比不上今天的抽水马桶，但在当时是相当超前的，就连山西晋商豪宅中也不多见。
各位朋友，各位游客：当我们的参观将要结束时，我向大家介绍一下姜氏发家致富的来历。
姜氏发家，始于姜耀祖的祖父姜安邦。姜安邦年轻时曾给杨家沟的地主马良打工，姜安帮聪明能干，为人忠厚，深得马良夫妇的赏识，将女儿许配予他，并将常年索要不回的旧账归他所有；由于姜安邦聪明才智，将所有的欠账全部讨回。期间，马良不幸病故，操持家务的马嘉乐为妹妹主持完婚。
姜安邦善于审时度势，据说，他还做过贩卖软米、砂锅和棺木的生意。清道光二年（1822），陕北遭遇瘟疫，人们用砂锅熬中药，做“纸火盆”，死人安葬得坐棺木，“过事”要吃软米糕。所以，砂锅、软米、棺木价格暴涨。姜安邦不断往返于米脂和葛针店（今绥德吉镇）之间做这挣钱的生意。因此，财源广进,成了当地的首富。姜安邦取妻四房，生有四子，前三子早年即逝。他的大部分家业自然留于四子姜锦塘。姜锦塘取妻四室，生有一子姜耀祖，姜锦塘54岁时便打算新修宅院，选址牛脊梁山湾做为庄基地 ，于同治十年（ 1871 ）破土兴工。由于姜锦塘年老体衰，不胜操劳，便将许多监修事项交付当时只有12岁的姜耀祖来掌管料理。光绪四年（1878），姜锦塘去逝，此时年仅19岁的姜耀祖 ，继续完成宅院的修建工程，于光绪十二年（1886）孟冬竣工落成，历时16年之久。
姜耀祖为人性情直爽豪放，对建筑颇有建树。碑文记载，“建筑自动工以至峻工约十五六年，宅分上中下三层，一切布置都由公独出心机，其规模之壮观，吾陕北所仅有，所谓博大精神，与众不同也”。我们从姜氏家史和碑文记载来看，可以说，这部耗资巨大，用工之多，经16年漫长而建的窑洞庄园，凝聚了主人和工匠们的智慧和血汗。
大家随我穿过“保障”门通道登上院落西南平台，一览庄园整体布局和高原风貌。
现在，请各位站在这里远眺逶迤起伏的红花岭山峦，俯视环绕牛脊梁山下流淌的小河，我们就会发现，这里是地景学，也就是我们所说的“风水”的理想形胜。“宁眠弯弓水，不居背弓溪”，山下小溪襟带而过，正是一座民间非常讲究的风水宝地。老子在《道德经》上讲：“万物负阴而抱阳，冲气以为和”。庄园正是座落在牛脊梁山湾三面环山的怀抱中，靠山深厚稳重，面向东南开口，恰似一个硕大的元宝，或者象一头金牛卧在山窝里，符合“负阴抱阳”的风水理念。而更为巧妙的是，主人因地制宜，根据地形地貌，运用园林理论中“步异景移”、“峰回路转”的构图手法，分别将底层的下院座西北向东南，中院和上院座东北向西南，使各院都能争得良好的空间和方位，获得日照时间充足的效果，两相得宜，是聚财纳福，人才两旺的理想形胜。
陕北，是一块神奇的土地，历史上长期华夷杂居，中原文化与各民族文化相互融汇，形成了这一特有的区域文化现象，这部屹立在黄土高原上的浓缩建筑景观，则是陕北黄土文化的真实写照。
近半个世纪以来，数十部影视剧目在这里拍摄完成，成为展现黄土民俗风情的影视拍摄基地。
1998年，姜氏庄园以1:1的比例仿建于北京中华民族园。2001年6月10日，中央电视台《东方时空·直播时刻》栏目，对姜氏庄园向全球做了直播报道，真实地介绍了这一黄土窑洞文化的外在与内涵。这一部历经三代风云变幻的百年庄园，至今不减其迷人的魅力。俯瞰建筑群落，品味黄土地民俗风情，愿高原深处这一“西部窑洞建筑的典范”──姜氏庄园给大家留下深刻而美好的回忆。
谢谢大家，欢迎再次光临！
米脂县姜氏庄园文物管理所编
门内是水磨青砖影壁“旭日”门，寓意旭日普照，如日中天。栱眼壁饰砖雕“文王访贤”（周文王请姜太公出山扶佐西周）图案，表示主人同姜太公一样，“怀才隐居”，一旦机遇到来，便可“出将入相”。另则，姜太公在此，也自然“ 百无禁忌 ，大吉大利 ”。内额栱眼壁砖雕上有“赤炼丹心”图，从表面来看，“炼丹”是求长生不老，实则表达主人怀有报效朝廷的一片丹心 。额饰砖雕“福寿双全”，两边是“牡丹富贵”，“夔龙戏珠”以祥云雕边衬托“棋琴书画”图案，寓意书香门第，情趣高雅。
中院石板铺地，宽敞明亮，两侧的三间大厢房，附小耳房，是主人接待宾客和交际往来的场所。这两个小圆窑相当于现在的接待办公室，负责客人的饮食起居等事宜。贵客接待于东厢房，次之接待于西厢房。东厢房比西厢房稍高20厘米，这微小的尺度变化在庞大的宅群中并不明显，常人难以觉察，为什么这样建造呢？是按照古代“昭穆之制”，左为尊位，东为上位的习俗而作，是一种等级观念的体现，符合东大西小。再请大家看看左右厢房上横梁外端分别篆写的字样，是“福禄”、“祯祥”和“整洁”、“长发”，可谓“求工于一笔之内，寄情于点画之间”。这里有令人称道的砖、木、石三雕艺术结合。西耳房上边的木雕窗棂“万世基业”图，中间是万（ ）字的符号结构，周边镶嵌四片金色“ 桃叶 ”，既有万（ ）事如意的寓意，又蕴涵事业（四叶）发达的愿望。中间这个是“步步锦”，窗棂以小到大，从内到外逐渐扩大，寓意家业日益昌盛，锦上添花，同时反映出陕北人民宽广的胸怀和豪放的性情。下面这个是变形“寿”字图案，美观大方。就连这室内的门墩也以“瓜”的图形来装饰，寓意绵绵瓜瓞，子嗣兴旺。这里的墀头砖雕甚为讲究，这个以“猫”、“蝴蝶”和“梅花”组成的“耄耋遐寿”图，雕刻十分精细，这里的“猫”、“蝶”是谐音，指耄耋老人，梅花斗霜傲雪，象征着老人寒梅一样坚韧不拔的品格，又寓意晚辈祝福长辈长寿的一片忠孝之心。中间的这个“喜报三元”图栩栩如生，由喜鹊和三个石榴组成，寓意喜事盈门，多子多福，“三元”含状元、榜眼、探花之喻，是长辈期盼晚辈高中功名的殷切寄托。上面的这个“荷花鹭鸶”图，从表面看，是表达主人出淤泥而不染的一种高雅心境，而它更深刻的涵义是，荷花为“阴”，鹭鸶为“阳”，阴阳结合，生生不息。
再看东厢房。──墀头中间的这个“鼠食葡萄”图亦有深意，大家知道，鼠乃相属之首，子鼠为先，寓意子嗣兴旺 ，但同时它包涵“ 大 ”和“ 尊 ”的意思。葡萄为紫色，寓意“紫气东来”。上面的这个“福在眼前”图，两边是“蝙蝠”展翅，谐音“福”，中间是铜钱“光绪通宝”，从“钱眼”穿过一条丝线，谐音“眼前”，寓意贵客临门，享有无尽的福气和财运。我们也祝愿朋友们，一年四季，福气多多，财运滚滚，事业有成。
这里的每一款匾刻都有讲究，或阐述一个哲理，或抒发一种心情；或祝愿金榜题名，或颂扬忠孝双全。这无处不在、无处不精的砖、木、石三雕艺术，充分反映出黄土文化的外在与内涵，以及一方民众的聪明才智，鉴赏品味和文化意识。
我们再穿过这个过道去看东仓窑。──窑高5米，宽4.7米，深14米（俗称枕头窑）。窑内设有12个大石仓和座于仓顶的小石仓，每仓储粮50余石，每石以200公斤计算，东西仓窑共可储粮240000余公斤（600余石）。据说，当时主人的土地范围已扩大和延伸到毗邻的绥德、子洲、佳县、吴堡、清涧等县份，大约面积180000余亩。可见其范围之大，分布之广，储粮之多。碑文记载，清光绪二十六年（1900年）“绥米岁凶，哀魂遍野，公输粮散，赈济灾民，实为仁泽，被民众称颂也”。我们从这个记载当中可以看出，姜耀祖急民众之危难，救乡邻于水火，慈悲为怀，乐善好施，令人敬佩。……请大家稍微的放松一下，站在这里可以领略到周边的黄土风貌。这里属于典型的陕北农耕区域，有着浓厚的黄土风情和文化底蕴，正是这样的水土风情，孕育和造就了一方民众的习俗和品格。
大家再随我到西院。──这里也叫碾磨院。上是西仓窑，下为碾磨房，这几个留在墙壁上的小石洞是在碾米磨面时用于搭建帐棚的插孔。下面的这个小圆窑是放置筛米箩面用具的地方。中间这一孔小圆窑，我想大家是猜不到的，当年，朝庭腐败，兵慌马乱，民不聊生，时有盗贼抢劫和匪徒出没，主人为了防范外来侵袭的威胁，特挖造了这个以窑洞作掩饰的暗道（即窨子）。暗道纵深200余米直通后山 ，洞内弯曲，多处设障，如遇特大危急时可以藏身或脱险。我们可以看出，庄园虽有威严高耸的寨墙和森严壁垒的寨门，主人仍有防患于未然的自我保护意识。……这里的西仓窑我就不再为大家介绍了。
这个大石床还是电视连续剧《刘志丹与谢子长》第18组镜头的座机点，剧中井岳秀与八姨太的风流逸事就是在这一孔窑洞内演绎的。
我们再沿着15个垂带踏垛而上便可看到庄园的第三部分──上院。
上院是主人居住的院落，也是整个庄园的主体建筑。院门为筒瓦劵棚式砖木结构，垂莲门柱举架，额枋、荷墩彩绘，“富贵”雀替，“牡丹”“夏莲”雕空花板。门额镶嵌“武魁”匾，九世祖姜怀德（姜耀祖的曾祖父）亦中武举以此纪念。两侧的方形石雕门跪，上卧浮雕“狮子滚绣球”，侧雕鹤、鹿、松、竹、夏莲、牡丹，争芳斗妍。门楼两侧各设神龛，敬祀天地神位。照壁水磨砖雕廊心画，“鹿奔松林，鹤唳寿石，日月相映”，它以“鹿鹤”之谐音，寄意于东、西、南、北、上、下“六合”，合称“鹿鹤同春”，寓意国泰民安，社会稳定，日月生辉，福寿无疆。绿色门扇镶有铜制铺首衔环、流云踢角，30个五路泡钉依次排列，既对门心板起到牢固连接作用，又在外观上表现出威严气势。与大门连为一体的屏风门，圆鼓形基石柱木顶立，整座门楼威严气派。按照传统习俗，此屏门在婚丧嫁娶，贵宾来临时才可以打开。东西两端分设小圆门，西去厕所，东下塾院。门内额题“安乐居”三字，窑面写有“忠正和平”，“安居光泽”，表达主人安居乐业、忠厚正派、和气平安、福泽子孙的期盼和愿望。上院是陕北典型的“明五暗四六厢窑”式窑洞院落。
“明五”是指正面台阶上的这五孔石窑（称上窑）是主人居住的，它的涵义是“五子登科”。主人夫妇居中，侧配分居两旁各室。“暗四”是指上窑两旁的套院，俗称暗四间，它的涵义是“四喜盈门”，是主人的厨院和库房。“六厢窑”是指两侧的六孔窑洞，它的涵义是“六六大顺”，是晚辈居住的。这“明五暗四六厢窑”合数为十五，从建筑理念来讲，无论是分是合，均取单数，单数是增，双数为圆，是希冀人口增加，财产增值，隐含“人财两旺”的寓意。
院落修造豪华，铺设讲究，恢弘大气；窑内炕裙壁画，暖阁壁橱，水磨石灶，地面由菱形石板铺砌，落落大方。“枪头梅花格”木雕窗棂，匀称有度，疏密得体。枪、戟、戈、矛是古代兵器，喻以锐器进攻取胜；梅花斗霜傲雪，喻端庄美丽，又喻坚贞操守。阳刚之枪头和阴柔之梅花看似相左，实则代表“英雄”和“美人”两方。阴阳、雌雄在对立中统一，含文武双全、才子佳人之意，是圆满的意思。“三交嵌牡丹”图案，方圆互映，寓意富贵吉祥。“盘长”（也就是蛇抱九颗蛋），蛇象征男根，寓生殖能力强；而蛇又多产蛋，兆示人丁兴旺，子孙满堂。实为生育文化的反映。以变形“寿”字而做的木格亮窗，辅以“双龙戏珠”、“龙头”门楣以及这“万字格”、“丁字格”、“工字格”、“丹字格”、“三交格”、“如意格”等雕镂窗棂图案，典雅别致。檐头挑石举架，穿廊抱厦，相当气派。
大家来看围墙上的这个小方窗，它是主人与下人传话的一个窗口，功能相当于现代的电话。还有这些留有石洞的大小石墩，它是当主人需要掌灯结彩，或者举办大型活动时，这些可移动的石墩，用来搭建帐棚。院中的这个大石床更是别具景致。当年，主人在院中亲手栽植的两棵老槐树，枝繁叶茂，绿树成荫，不论是烈日炎炎的中午，还是在繁星点点的夜晚，主人都可以在大石床上悠闲自得，安然惬意地乘凉休息。这个环绕石床底部的石槽起什么作用呢？到了晚上，将水倒入石槽内，以水隔离，可以防止虫、蝎的侵袭，相当于环城河，设计很科学。2003年，拍摄革命历史巨片《延安颂》，一代伟人毛泽东与周恩来正是在这块大石床上，铺开作战地图，运筹帷幄，指引了中国革命的航程。倘若当年的主人在世，也该感到十分的荣幸和无比的自豪。
我们来看东院。东院门额上有“养廉”二字，是主张艰苦朴素，勤俭持家，反对浪费，遵循了儒家学说的治家之道。大家随我进入院内，这个通往灶房的进水口和出水口，以鱼头鱼尾的石雕来装饰，设计新颖，美观实用，寓意鱼水相连，年年有余。背墙上的这个小圆窑是储藏肉食品的冷藏室，类似今日的冰箱，具有极高的研究价值。这个大石仓是储水的备用水仓。大石床是放置东西用的，到了夏天，主人还可以作为餐桌来乘凉吃饭。大家随我进入窑内，这孔窑洞是厨师居住的，穿过门洞便是主人的厨房。这排乡土气息浓厚的大小厨灶和放置调味品的小石仓，可以想像当年主人丰衣足食，安居乐业的富裕生活。
我们再到西院。──西院门额上是“讲让”二字，要求家人与人往来，应讲究礼仪诚恳，互谦互让，也包含了一种儒家观念。这两孔窑内都设有石仓，是存放米面的库房。套有的这个小圆窑，是主人冬季放置花卉和鸟笼的地方，可见主人还有戏玩鸟儿、养花种草的闲情逸致。再看门墩上的这四个石狮子，这里也有一个传说：当年一位老石匠制作出门墩石狮，姜耀祖看后觉得不够工巧，便打算另请高手雕制，结果请来的两个工匠看到石狮子后大为赞叹，对姜耀祖说：“老师傅做不了的，我们就更做不了啦”。姜耀祖便仍然让那位老石匠制作，因此，这四个石狮子依旧出自那位老石匠之手。由此可见，姜耀祖对石雕工艺的鉴赏要求是相当高的。请大家再随我观赏一个别有洞天的厢窑。这孔窑内阳光明媚，舒适安静，是主人吸洋烟的地方，放置精致的烟枪、灯具，供老爷、少爷们吸食鸦片，消磨岁月。据说，主人每年要吸掉几十石小米的烟土，这个烟枪究竟烧掉了多少银两，我们是无法计算的。
这充分反映了当时地主阶级的奢侈堕落生活，毒品不仅使姜氏家业年耗谷米几十余石，而且将几辈人的创业奋发精神消磨殆尽。可以说，姜氏后来的家道衰败与这种沉溺享乐、不思进取有直接的关系。
人生五光十色，生活丰富多彩。主人在养花种草，戏玩鸟儿的同时，尤其讲究个人卫生，这个过洞便是浴室 ，特制的石槽作为浴盆，这个石墩便是小妾为他搓澡之余喘息的坐处，不难想象，到了晚上，浴间内暖气融融，水雾漫漫，小妾侍奉在侧，主人仰卧槽内，浸泡水中，漂洗全身的惬意情景。请大家再随我观赏一个百余年前的“三星级”卫生间。──上至帝王将相,下到平民百姓,有吃住便有拉撒。姜氏主人的这个厕所也同样讲究舒适，这把用榆木打制的坐式便椅，靠背镂刻“寿”字图案，扶手圆滑，坐板挖孔，粪坑沉降于下层，右侧留有小便石槽，坐在这通风透气的便椅上，既能自得其所，又可观望对面的无限风光，是很舒适的。用黄土块当手纸是当地习俗。厕所总体设计，既方便又卫生，这虽比不上今天的抽水马桶，但在当时是相当超前的，就连山西晋商豪宅中也不多见。
各位朋友，各位游客：当我们的参观将要结束时，我向大家介绍一下姜氏发家致富的来历。
姜氏发家，始于姜耀祖的祖父姜安邦。姜安邦年轻时曾给杨家沟的地主马良打工，姜安帮聪明能干，为人忠厚，深得马良夫妇的赏识，将女儿许配予他，并将常年索要不回的旧账归他所有；由于姜安邦聪明才智，将所有的欠账全部讨回。期间，马良不幸病故，操持家务的马嘉乐为妹妹主持完婚。
姜安邦善于审时度势，据说，他还做过贩卖软米、砂锅和棺木的生意。清道光二年（1822），陕北遭遇瘟疫，人们用砂锅熬中药，做“纸火盆”，死人安葬得坐棺木，“过事”要吃软米糕。所以，砂锅、软米、棺木价格暴涨。姜安邦不断往返于米脂和葛针店（今绥德吉镇）之间做这挣钱的生意。因此，财源广进,成了当地的首富。姜安邦取妻四房，生有四子，前三子早年即逝。他的大部分家业自然留于四子姜锦塘。姜锦塘取妻四室，生有一子姜耀祖，姜锦塘54岁时便打算新修宅院，选址牛脊梁山湾做为庄基地 ，于同治十年（ 1871 ）破土兴工。由于姜锦塘年老体衰，不胜操劳，便将许多监修事项交付当时只有12岁的姜耀祖来掌管料理。光绪四年（1878），姜锦塘去逝，此时年仅19岁的姜耀祖 ，继续完成宅院的修建工程，于光绪十二年（1886）孟冬竣工落成，历时16年之久。
姜耀祖为人性情直爽豪放，对建筑颇有建树。碑文记载，“建筑自动工以至峻工约十五六年，宅分上中下三层，一切布置都由公独出心机，其规模之壮观，吾陕北所仅有，所谓博大精神，与众不同也”。我们从姜氏家史和碑文记载来看，可以说，这部耗资巨大，用工之多，经16年漫长而建的窑洞庄园，凝聚了主人和工匠们的智慧和血汗。
大家随我穿过“保障”门通道登上院落西南平台，一览庄园整体布局和高原风貌。
现在，请各位站在这里远眺逶迤起伏的红花岭山峦，俯视环绕牛脊梁山下流淌的小河，我们就会发现，这里是地景学，也就是我们所说的“风水”的理想形胜。“宁眠弯弓水，不居背弓溪”，山下小溪襟带而过，正是一座民间非常讲究的风水宝地。老子在《道德经》上讲：“万物负阴而抱阳，冲气以为和”。庄园正是座落在牛脊梁山湾三面环山的怀抱中，靠山深厚稳重，面向东南开口，恰似一个硕大的元宝，或者象一头金牛卧在山窝里，符合“负阴抱阳”的风水理念。而更为巧妙的是，主人因地制宜，根据地形地貌，运用园林理论中“步异景移”、“峰回路转”的构图手法，分别将底层的下院座西北向东南，中院和上院座东北向西南，使各院都能争得良好的空间和方位，获得日照时间充足的效果，两相得宜，是聚财纳福，人才两旺的理想形胜。
陕北，是一块神奇的土地，历史上长期华夷杂居，中原文化与各民族文化相互融汇，形成了这一特有的区域文化现象，这部屹立在黄土高原上的浓缩建筑景观，则是陕北黄土文化的真实写照。
近半个世纪以来，数十部影视剧目在这里拍摄完成，成为展现黄土民俗风情的影视拍摄基地。
1998年，姜氏庄园以1:1的比例仿建于北京中华民族园。2001年6月10日，中央电视台《东方时空·直播时刻》栏目，对姜氏庄园向全球做了直播报道，真实地介绍了这一黄土窑洞文化的外在与内涵。这一部历经三代风云变幻的百年庄园，至今不减其迷人的魅力。俯瞰建筑群落，品味黄土地民俗风情，愿高原深处这一“西部窑洞建筑的典范”──姜氏庄园给大家留下深刻而美好的回忆。
谢谢大家，欢迎再次光临！
米脂县姜氏庄园文物管理所编
