7月16日，由榆林市土窑洞农副产品开发有限责任公司经营的土窑洞陕北特产隆重开业。土窑洞人以为更多人提供物美价廉的天然营养食品为目标，本着绿色承载健康，诚信汇报社会的服务理念，为广大消费者提供苦菜杏仁、苦菜茶、杂粮、粉条、剪纸、石狮子、石碾子、石墨、石砚台、红枣、驴肉、驴板肠、鞋垫、南瓜籽、 葵花籽、核桃、手磨面、红枣酒、浑酒等陕北特产。
榆林市土窑洞农副产品开发有限责任公司成立于2006年是一家以天然野生苦菜为主要原料的绿色食品加工企业。公司地处米脂县十里铺乡张家沟村201国道东侧，经过六年的发展公司拥有生产厂房16000平方米，总资产740万元。
公司依托陕北黄土高原丰富的天然野生苦菜资源，以市场为导向，以西北农林科板大学等科研单位为支撑，大力实施品牌战略，立足高标准、高质量、高档次，积极探索研发发生产出“米脂婆姨牌”苦菜产品，该产品采用高温杀菌真空包装而成，不但保持了野生苦菜的纯天然，无污染、绿色、安全、口感清爽、保健延年等特美，而且具备延长保鲜期、携带方便，开启食用方便等优点，满足了人们追求回规自然，崇尚绿色的需求，赢得了广大消费者的认可和好评。2010年共加工苦菜500吨，年产值达6926多万元，创税利1960元。同时安排了60多名闲散劳力就业，带动周边1000余名农民采集苦菜增加了收入。经济效益社会效益显著，为米脂的经济社会发展做出更大的贡献。
