走进米脂县高渠乡郁郁葱葱的红葱遍布田野，全乡红葱种植面积达到1.5万亩，年产值在3900万元以上，占到农业总产值的70%。红葱销售市场扩大到了宁夏、内蒙古、延安等地，销售方式由过去“三轮”送货上门，转变成现在客商开着大卡车上门装货，如今高渠乡成了规模化红葱生产基地。红葱产业发展，给人以小农撑起大经济的启示：
——规模从特色中来。转变农村经济发展方式、建设现代农业是一项内容丰富的系统工程，需要以科学发展理念、创新经营体制、完善设施装备等改造传统农业。高渠乡红葱产业何以稳步集聚发展、走向规模化？究其原因，就是因为他们抓住了地域资源优势，顺时应势。现在1亩土地流转的收入对农民工来说也就是一天的工资，所以他们普遍有一种心态，宁可把土地临时转租、委托种植，甚至撂荒也不愿意长期流转。加之多数农民工没有一个稳定的职业，我们的社会养老保险制度又没有保障，所以在既没有诱人的收益，也没有“后路”保障的情况下，土地流转的确是一项难度较大的工作。在这种现状下，高渠乡农民避重就轻，看中了不分阳坡背洼都能生长的红葱，以葱为媒，合作经营，探索出一条富有陕北黄土高原特色、适合农民自己的现代农业发展新路子，成了“因地掘优、突出特色”的“一村一品”样板。
——规模从合作中来。如何转变农业经营方式？高渠乡葱农的联合与合作主要体现在销售环节上，至于其它方面的统一，都是为了销售时候的联合，解决了经营程序中的两个关键问题，即生产力的最大释放和销售中的恶性竞争，农户之间只有“利”的合作，没有“害”的冲突。一合多赢，取得了家庭生产与合作经营的和谐，促成了规模化发展农业的典范。
——规模从服务中来。纵观高渠乡红葱产业发展过程，可以看出政府并没有用行政命令下指标、分任务，而是服务起到了非常关键的推动作用。1997年，政府打通了刘渠村到210国道的简易公路，“三轮”、“四轮”可以进村了，全村户均红葱种植面积由过去的3亩增加到了6亩；2007年，又进行了拓宽，2009年用水泥硬化，修通了环山生产道路，大型运输车不但能进村，而且可以直接开到田间地头装葱。目前，户均红葱种植面积达到了12亩，形成了“以户带村、以村带乡”的“刘渠模式”。
目前，高渠乡的红葱从生产方面看已经形成一定的规模，但是从产业化来分析还有更大的发展空间。
一是用工业化的理念提升产值。当前，红葱从收获到餐桌损耗在50%以上，其中须根和叶子并不是因为烂掉而损耗，而是不会利用才白白扔掉。政府要协助红葱专业合作社与科研院校挂钩，攻克红葱的储存保鲜和深加工难题，扶持农民专业合作社和企业联合开发红葱深加工项目，进一步把红葱加工的附加值和就业的实惠留在农村，返还给农民。
二是用品牌化的战略占领市场。实现农业产业化的关键，是“小生产”对接“大市场”。红葱不仅是一种调味品，更具有保健功能，有着非常好的市场前景。高渠乡应在生产基地建设和产品深加工的基础上，注重包装、宣传和商标注册，充分发挥专业合作社的作用，进行无公害生产，以绿色品牌加入市场，继续发扬诚信经营的优良传统，开发占领更广阔的市场。
三是用科学发展的观点进行可持续生产。虽然红葱的适应性比较强，但是多年重茬导致病虫害越来越严重。目前，刘渠红葱被一种叫“葱蓟马”的害虫所困扰，死亡率在10%以上，而其它村却在2%左右，所以必须注重轮作倒茬，才能保障这项产业的可持续发展。米脂县马铃薯的平均亩产只有750公斤，而刘渠村的马铃薯亩产都在2000公斤以上，他们多年的经验认为，种过葱的地最能生长的就是马铃薯，所以农业技术部
门要引导葱农搞合理轮作，同时要进行测土配方施肥。
四是用循环农业的观念来发展产业。鸡粪是红葱最好的基肥，一亩需要1000公斤，一只鸡年产粪25公斤，种一亩红葱就用40只鸡的粪。高渠乡1.5万亩红葱一年就能消化60万只鸡的粪，如果按90元/吨的市场价购买需要135万元，而米脂现在全县鸡的饲养量还不足60万只。今年，高渠乡种葱所需鸡粪来源主要是从邻县的镇川和四十里铺，运输费用占到了肥料成本的32.5%。所以，围绕红葱产业搞养鸡是发展循环农业的好项目，是发展绿色农业、拓宽农民增收渠道的有效途径。
（作者系中共米脂县委书记）
