榆林地方名优特色美食评选组一行来我县评选特

时间：2016-08-08 15:28来源：未知点击：次

为了弘扬榆林饮食文化，挖掘整理榆林地方名优特色美食，促进榆林饮食文化健康发展，由榆林市政府牵头，市商务局主办，市烹饪协会及各县区商务主管部门协助，举办“2012年榆林地方名优特色美食评选活动。7月21日，榆林地方名优特色美食评选组一行来我县评选特色美食。评选小组先后来到我县昌河园商务酒店、驴肉馆、羊肉面，鸡肉面馆、老村长大锅肉等饭馆品尝了我县各种传统特色美食，在昌河园商务酒店品尝了烧肉、红烧肘子、羊肉蒸黑愣愣、洋芋饼、锅子羊杂、肉夹饼、肉丸子等地方特色小吃，在驴肉馆品尝了驴肉宴、“驴肉宴”分别是：金钱肉、驴蹄筋、麻辣驴板肠等美食菜，在羊肉面，鸡肉面馆品尝了羊肉面，鸡肉面，在老村长大锅肉馆品尝了老村长大锅炖羊肉、炖排骨、炖土鸡等传统特色美食。品评之后，美食评委们对我县特色菜品赞誉有加，同时也肯定了我县协办此次评选点工作的县商贸主管部门。
评选组就如何把我县传统美食做得更好，提出意见及建议；要求我们要注重传承和创新，把我县传统特色美食更好的传承下去，但不是一味的传承而是要切合实际的创新。

据了解，这次活动评选内容：榆林各县区地方餐饮名店和传统特色美食两大内容，产品为：面点、面食、小吃、名菜、地方特色宴席、创新名菜名点和创新名宴七大类

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