米脂土地资源丰富，发展苹果具有良好的自然条件和内在潜力，全县苹果栽植总面积达13.4万亩，占全市苹果总面积的65%，果农年人均苹果纯收入3450元。目前，该县发展果业协会和果业专业合作社32家，涉及果农总户数3123户，占全市果农总数的31%，苹果产业已成为该县发展“一县一业”的唯一产业。
预计未来五年，米脂县将把全面提升打造全省一流优质山地苹果基地作为总体目标，实现全县苹果每年以4万亩的速度递增，到2015年，全县苹果面积将达到30万亩，果品总产量达21万吨，产值达到6.72亿元，农民人均收入3210元。
