米脂县红枣科技示范园是科技部、省科技厅、市县科技局科技扶贫项目，位于米脂县银州镇孟岔村。
该示范园总面积为500多亩，其中示范区面积为260多亩。示范园地形为一沟一湾一面坡，四个山头道路绕，代表了陕北黄土高原的地貌特征。根据地域规范布局，已形成5个示范区和2个观光辐射区，即沟台地红枣矮化密植栽培示范区5亩， 山旱地矮化密植栽培示范区100亩， 节水灌溉丰产示范区100亩， 规范化管理示范区50亩和年保鲜红枣40万公斤的黄土洞气调保鲜示范库1个，以及周边村民红枣生产辐射区和以陕北传统杂果桃、杏、李子、小果、红果为主栽品种的观光区。示范园红枣主栽品种以梨枣、骏枣和赞皇枣为主。
示范区所有枣树全部施农家肥，采取了科学合理的灌水、整形修剪、清园和病虫害防治等一系列技术措施。3个山顶上都建有大容量蓄水池，使每一株枣树都能灌上水。特别是市科技局在丰产节灌示范区引进的节灌技术的应用，给枣树的生长用水提供了可靠的保证。时下，站在山顶放眼望去，满山遍野的枣树绿得滴翠，硕大的红枣挂满枝头；徜徉于枣林间的小道，让你心旷神怡，信手摘几颗红枣，品一品滋味，让你赞不绝口，一派硕果累累、丰收在望的景象。预计示范园今年可产鲜枣10万公斤以上，经保鲜后产值可达60多万元。
该示范园的创建，得到了科技部、省、市科技部门的大力支持，也得到了市委书记周一波等领导的广泛关注。前来该园参观考察和指导工作的省、市、县有关部门和各级领导络绎不绝。在示范园的带动下，孟岔及周边村发展红枣1万多亩，有300多户农民熟练掌握了科学务枣技术，走上了脱贫致富路。
